Ge3の掲示板

kisa
入ってはいけない世界に足を踏み入れたのでしょうか（笑）
ミックス粉をHBで焼いただけですが、美味しいと楽しいが得られて満足です。
そのうち怖さに気が付くのでしょうか

とりあえず赤サフと準強力粉を買ってみました。
最初はHBで焼いてみます。
もちろん電源コードには、雷智３を付けています。

TAKE
アドバイス、ありがとうございます。
金サフですが、Panasonicのホームページに掲載されている、お家乃が美のレシピにあったので買いました。
小麦はイーグルが指定されていました。塩は、ぬちまーす、粟国の塩ではなかったです。
きささんが倶楽部員のページに書かれていますが、すごい数の組み合わせがあって、正解にたどり着くのは大変そうですね。
沼に嵌まるのかな。

TAKE
結構みなさん、色々試されているんですね。
まだパン・ド・ミしか作っていませんが、買い替えたガス・コンロで焼いたトーストが、すごくうまいです！！
以前から雷智３を３個並列にしていますので、コンロのGe3値が上がったのかもしれません。
（以前のは上からのみ加熱。現在のは上下加熱。この影響か？）

あと気のせいではなく炎が変わっています。以前は青色だとすると今は水色って感じで、
炎の出方の勢いがいいです。ストレスなく出ているように見えます。

今のはタイマーが付いていて焦がしてしまうことがないのがうれしいです。
以前はよく焦がして、焦げを包丁で削り落としていました。

kisa
雷智３を結束バンドでしっかり固定していることもあり、ガスの臭いの違いを検証していませんが、グリルにダッチオーブンのような鍋で焼いたパンと、ヘルシオのウォーターオーブンで焼いたパンの違いを比較してみました。
（たまたまヘルシオでは一度に焼けないことがわかり、急遽ガスでも焼くことになったのがきっかけです）
やはりガスの方が香りが良くておいしいです。
ちなみにヘルシオには雷智３を１個使って、パンの種類はベーコン・エピです。

TAKE
お家乃が美をやってみました。
レシピに「冷めてからの方が甘みが感じられる」とあったので、１時間ほど我慢しました
文句なしにうまいです！
しっとりしていて、程よい弾力ある口当たり、甘みが最高でした。
ビニール袋に入れて翌日食べても変化が少なかったです。このレシピ、恐るべしです
ちなみに塩は粟国の塩を使いました。それ以外はレシピ通りです。