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    • Post #21

    kata

    kata フーチを回してみると、タレの作り方のせいと出ますが、これいかに？w。

    そこで分かりました。
    その店はたぶんニンニクをタレに漬け込んでます。
    kataさんはすりおろして入れてるので、そこが影響してるのかも。

          ニンニクの強い餃子は個人的に駄目なんだけど、
          ラー油は自分で作るに限ると思ってます。
          面倒な時は買ってしまいますが・・・
          出来るだけ自作のラー油派ですw。
          これが簡単で美味のよ〜
          留学生から教えてもらいました。

          kisa
          次はラー油スレですかね😅
          ポイントは油ですか？
          ラー油はタンメンに入れたり、フォーに入れたりしています。パクチー昔はダメだったけど、今は入れないと物たりません😆

          餃子に話を戻しますと、うちのカミさんは、酢と黒胡椒だけであっさりと食べるのが好きです。

              酢・胡椒のタレもアリですよね。

              うちで餃子を作るときの餡は、
              ニンニク無しで、大葉を刻んで入れてます。
              大葉がアクセントになる感じです。
              あっさり系の餃子が食べたいときにどうぞ。

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              haya
              大葉ですか！
              みなさん、色々確立してますね。
              今度パクチーでやるかな(爆)

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