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Re: Ge3筑波Day(5月14、15日)持ち込み物について(塩釜焼き編)
投稿者: haya@千葉   投稿日: 16.05.04 23:25
塩釜焼、調達担当です。^^;

今回は、こんな感じの塩釜焼きを計画しています。
http://takeda.citylife-new.com/e79935.html

以下調達して持っていきます。
・豚肉 2kg
 >>>2kg、一塊で買いますが、調理時間が長くならないかちょっと心配。
    このまま調理するか?1kgづつに分けて調理するか?当日相談お願いします。
・塩 4~5kg
・卵 1パック
 >>>メレンゲ用なので、卵黄が余ります。バーベキューで使ってください。
・アルミプレート
 >>>アルミプレートで出来ますが、ダッチオーブンの方が調理時間が短そうです。
    もしお近くの方でダッチオーブンを持ってこれる方がいれば、お願いします。
    (さすがに西宮のきささんに持ってきてもらうのは忍びないので。。)

あとは、家から持参しようと思います。
・黒胡椒
・泡だて器・ボウル
・アルミホイル・ラップ
・余っている炭(オガ備長炭)1kg弱ぐらい
・使いこなせてない火起こし器

調理は、経験者のKataさんにお願いしたいと思います。m(_)m
ほかにも腕に覚えのある方はご協力お願いします。
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