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Re^3: 味噌が美味しくできる容器
投稿者: きさ@Ge3   投稿日: 16.01.23 16:46
>この場合、「味噌を美味しく作るGe値」と「味噌を保存するのに最適Ge値」はイコールなのでしょうか?

同じでは無いのだけど、殆ど違いが無いくらい似ています。

>そしてこのサイトを詳しく見てみると、工場長が修行して味噌用の木桶を作って販売しています。
 「桶職人が作った手作り木桶 味噌作り用」
 http://marukawamiso.com/item/makeset-kioke.html

このサイトをお勧めしたかったのですが、売り切れなので書きませんでした。

>ここの木桶の解説を見て「そういや味噌蔵や味噌屋では木桶に入ってたな」と。
残念ながら上記紹介の木桶は売り切れで予約販売状態ですが、他にもググると以下の2点が。
 「昭和本樽 No.7 杉桶 味噌樽」
 http://www.otamaya.com/products/homemade-set/hs-taru/3099/

122pあるよ。安いし良いのでは?

 【味噌樽小】
 http://www.taruya.com/tsukemono.html

122p

味噌は自分で作っても美味しくできるよね。
以外と簡単です。

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