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蛇足「美味しんぼ式水出しコーヒー」レポート
投稿者: らんさぁ@蝦夷   投稿日: 15.08.18 18:42
こんばんは。
情報として需要がないかと思いますが、蛇足編にちらっと書いた美味しんぼ・山岡式水出しコーヒーの続きを。

一晩浸けこみということで、翌朝、すなわち今日の朝、コーヒー濾紙でこしたのですが・・・・・・・

うわ。

気分はドモホルンリンクルを作る人。
1滴1滴、大切に見守りますよ出勤前の忙しい時間に。
結局マグカップ1杯分で中断、出勤。
なんといいますか、普通にコーヒー入れる数倍以上時間がかかるみたいです。
山岡さんは布でこすように言っているそうなので、やっぱ布を使うべきかなぁ???

帰宅。
仕事中も楽しみだったので、早速こします。
すでに丸一日以上漬け込んでいます。
やっぱりドモホルンリンクル状態。
ようやくこし終わり。

味。
今朝作った「一晩もの」は、普通にコーヒーです。
豆のロースト風味っていいますか、悪く言いますと焦げっぽさなんですが、それもしっかりでています。
それほど香りがしないな、なんて思ってたんですが、カップに近づくとしっかり良い香りが。

先ほど出来た「丸一日もの」は、案外と「一晩もの」と変わらないです。
違うような気がする程度。

問題は後片付け。
麦茶容器で漬け込んだんですが、べっとりとコーヒー豆が・・・・面倒だ・・・・・・


総評としましては、水出し番茶も水出しコーヒーも、水出し緑茶ほどの感動はないです。
いや、あくまで私がいい加減に試した範囲での話なんですけど。
びっくりするほど簡単で、しかも緑茶なのに夜眠れる。
もちろん美味しく、味としてもお湯ではなく水出しにする理由がある。

番茶はもともと眠気の邪魔をしませんし、今回のコーヒーは手間暇考えたらこの程度の味は当然かな、程度。

水出し緑茶、あらためて、オススメです。
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